Tailler un arbre fruitier : comment bien tailler un arbre fruitier
Découvrez comment tailler correctement un arbre fruitier. Notre article vous guide à travers les étapes essentielles de l'entretien des arbres fruitiers.
Ceux qui ont des arbres fruitiers dans leur jardin profitent au printemps des fleurs colorées et parfumées, et à l'automne d'une récolte abondante.
Cependant, un arbre sain et bien développé n'est pas une garantie et nécessite beaucoup de travail. Mais quels sont les points cruciaux de la taille des arbres et quels aspects faut-il prendre en compte pour l'entretien des arbres fruitiers ?
Nous avons examiné de plus près ce sujet et avons résumé les informations pour vous dans cet article.
Pourquoi la taille des arbres fruitiers est-elle si importante ?
Ceux qui possèdent des arbres fruitiers dans leur jardin veulent naturellement bénéficier chaque année d'une bonne récolte et savourer des fruits sains et délicieux. Pour cela, une taille régulière est nécessaire : c’est seulement si la couronne de l'arbre est correctement éclaircie chaque année que suffisamment de lumière et d'oxygène peuvent atteindre l'arbre, ce qui prévient l'infestation fongique et améliore le goût du fruit. De plus, la récolte est plus abondante sur un arbre fruitier sain que sur des arbres laissés à eux-mêmes.
Un autre facteur important de la taille est la formation de l'arbre. Cela garantit que les arbres fruitiers ne poussent pas de manière incontrôlée et augmente la stabilité des branches. Les branches malades et le bois mort, qui sont particulièrement susceptibles aux parasites, doivent également être régulièrement enlevés. Contrairement aux arbres sauvages, chez les arbres domestiques, une taille appropriée au bon moment est indispensable et doit être intégrée dans l'entretien global de votre jardin.
Voici pourquoi la taille des arbres fruitiers est importante :
Elle améliore le rendement de l'arbre.
Elle minimise l'infestation par les parasites.
Elle maintient la vitalité et la santé de l'arbre.
Quand tailler les arbres fruitiers : taille d'été ou d'hiver ?
Certains arbres fruitiers doivent être taillés une fois par an, tandis que d'autres nécessitent deux tailles. Mais quand est-il préférable de tailler ? En principe, la taille des arbres fruitiers peut être effectuée durant la période de dormance, entre novembre et mars, car c’est alors que le flux de sève est encore réduit et que les bourgeons, qui assureront une bonne récolte, ne se sont pas encore formés. Un avantage de la taille en fin d'hiver est qu'il y a généralement moins de risques de gel, permettant ainsi une meilleure cicatrisation des coupes, ce qui rend l'arbre moins vulnérable aux virus, aux champignons et aux bactéries.
Cependant, il y a des exceptions à cette règle. Prenez en compte les conseils suivants :
Les arbres comme l'abricotier et le pêcher bénéficient d'une taille entre avril et mai. Veillez à ne pas enlever les bourgeons fruitiers.
Les arbres comme le cerisier sont mieux taillés en été, juste après la récolte. Il est important de ne jamais tailler ces arbres lorsqu'ils sont dépourvus de feuilles.
Bien tailler les arbres fruitiers : Quelles sont les conséquences sur la croissance de l'année suivante ?
Selon que vous souhaitiez que vos arbres produisent plus de fruits durant les mois d'été ou que vous vouliez stimuler leur croissance, la taille doit être effectuée à différents moments. Une taille en été favorise la formation de bourgeons floraux, ce qui entraîne une récolte abondante. Par contre, une taille en fin d'hiver stimule la croissance des nouvelles pousses, essentielle pour la santé de l'arbre. Il est donc crucial de pratiquer un équilibre entre les deux. Si vous taillez vos arbres uniquement pour le rendement, l'arbre ne produira pas suffisamment de nouvelles feuilles nécessaires à la photosynthèse. Si, au contraire, l'arbre est taillé seulement en fin d'hiver pour stimuler la croissance des pousses, la quantité de fruits produits peut diminuer. Par conséquent, il est recommandé de tailler les arbres fruitiers deux fois par an : une fois en fin d'hiver et une autre fois en été après la récolte.
Attention : il y a des exceptions ! Les abricotiers, les pêchers et les nectariniers bénéficient d'une taille au printemps, pendant la période de croissance, car c'est à ce moment-là que l'on peut distinguer les bourgeons floraux des bourgeons feuillus. Une taille en été ou en hiver peut risquer de compromettre la récolte.
Préparation et outils appropriés pour la taille d'un arbre fruitier
Les conditions préalables pour bien réaliser la taille des arbres fruitiers sont :
Le bon moment pour tailler
La technique de coupe optimale
L'équipement adéquat
Des précautions de sécurité suffisantes
Les outils doivent avoir des lames tranchantes et être de bonne qualité pour effectuer une coupe nette, ce qui aide les coupes à mieux cicatriser. Assurez-vous également que tous les outils soient nettoyés et désinfectés avant de commencer à tailler, pour réduire le risque d'infection par des pathogènes ou des champignons.
Voici les outils et équipements que vous devriez préparer avant de commencer la taille :
Sécateurs : Idéal pour couper les branches plus fines et facilement accessibles.
Cisailles à branches : Utiles pour retirer les branches plus épaisses.
Sécateurs télescopiques : Permettent de couper des branches plus difficiles à atteindre.
Scies à main : Nécessaires pour les branches de plus de 4 centimètres de diamètre. Certains modèles peuvent être combinés avec une perche télescopique pour atteindre les branches hautes.
Scies électriques : Pour couper de très grosses branches. Manipulez avec précaution pour éviter les blessures !
Échelles stables : Pour éviter les accidents, utilisez une échelle stable, idéalement avec des extrémités métalliques pour une meilleure adhérence. Assurez-vous que toutes les marches sont intactes et peuvent supporter votre poids. L'angle d'inclinaison idéal pour une échelle est de 70 degrés.
Désinfectants et chiffons : Désinfectez tous les outils avant la taille pour prévenir la transmission de maladies.
Lors de la taille de grands arbres, sécurisez bien la zone pour éviter que les branches tombantes ne causent des dommages. Veillez également à porter des vêtements de travail appropriés, des chaussures antidérapantes, des gants de protection et un casque de sécurité.
Bien tailler les arbres fruitiers : les différentes techniques de coupe
La taille des arbres fruitiers varie en fonction de leur âge, car ils bénéficient différemment d'une taille de plantation, d'éducation, de maintenance ou de rajeunissement. Ces différentes interventions de coupe garantissent que les arbres fruitiers prennent la forme et la structure désirées, restent sains et vigoureux, et produisent ainsi de nombreux fruits de haute qualité. Ainsi, il est possible d'éduquer les jeunes arbres dès le début avec la technique de coupe appropriée et de préserver la vitalité des arbres plus âgés avec la technique adéquate.
Quelle technique de coupe est la bonne ? Cela dépend de l'âge et du développement de l'arbre fruitier :
1. La taille de plantation
Cette taille détermine la forme future de l'arbre. Elle est particulièrement bénéfique pour les arbres fruitiers à racines nues tels que les pommiers, poiriers, pruniers, et cerisiers. En effet, lors de la transplantation, la masse racinaire de l'arbre diminue également. Il est donc nécessaire de compenser cette perte par rapport à la couronne de l'arbre. C'est pourquoi la taille de plantation d'un arbre à racines nues est plus radicale que celle d'un arbre avec un pain de racines. La règle de base pour une croissance parfaite est : plus un arbre fruitier est faible, plus il doit être taillé fortement. Voici comment procéder à une taille de plantation :
Ajustez la couronne à la racine.
Définissez la forme de l’arbre.
Pour les arbres à couronne sphérique, sélectionnez le tronc central et trois à quatre branches latérales, et taillez-les pour stimuler une croissance vigoureuse.
Toutes les pousses en concurrence avec le tronc central doivent être enlevées.
Conseil Buildigo pour la taille des arbres fruitiers
Un arbre formé en fuseau doit être taillé de manière minimale pendant cette phase.
2. La taille d'éducation
Cette taille favorise un cadre stable pour l'arbre. Les arbres à couronne sphérique, comme les cerisiers, prennent environ 7 ans à être formés, tandis que des arbres comme les pommiers et les poiriers, qui croissent naturellement en fuseau, n'en prennent que trois mais ne fructifieront pas sans la bonne coupe. Pendant cette période, il est important de réaliser une taille d'éducation chaque année. Il est normal que les arbres produisent moins de fruits pendant cette phase. Lors de la taille, il faut :
Enlever les pousses verticales qui poussent vers l'intérieur.
Pour les couronnes sphériques, toutes les branches charpentières doivent être raccourcies pour renforcer la stabilité de la couronne.
Les nouvelles branches latérales ne doivent pas être coupées, car elles formeront les futurs rameaux fructifères.
Toutes les pousses concurrentes situées sur les prolongements des branches doivent être retirés.
3. La taille de maintenance
Ce type de taille, aussi appelé taille de soins, est utilisé dès qu'un arbre commence à porter des fruits régulièrement. Elle garantit que la croissance de l'arbre ne soit pas excessive et que le vieux bois fructifère soit remplacé par de jeunes pousses productives, ce qui augmente et renforce la vitalité des arbres fruitiers. Important : les arbres fruitiers comme les pruniers doivent être taillés chaque année. Pour les arbres à couronne sphérique et autres types d'arbres fruitiers, une taille de maintenance tous les 2 à 3 ans suffit. Voici comment procéder :
Les extrémités des branches charpentières doivent être éclaircies et les pousses verticales doivent être supprimées.
Le vieux bois fructifère doit être enlevé pour favoriser la croissance des jeunes pousses.
4. La taille de rajeunissement
Cette taille est appliquée aux arbres vieillissants qui n'ont pas été taillés depuis longtemps pour les remettre en forme. Elle augmente la vitalité de l'arbre. Pour cela, la couronne est généreusement éclaircie en fin d'hiver et les branches âgées ou pendantes sont retirées. En raison de la taille radicale, de nombreuses pousses verticales se forment durant la saison, qui doivent être continuellement retirés. L'année suivante, la plupart des arbres peuvent revenir à une taille de maintenance au lieu d'une taille de rajeunissement.
Ces mesures ont pour effet :
L'élimination des branches charpentières et fructifères surplombantes.
L'affinement des jeunes pointes de pousses.
Soins post-taille : finitions et entretien
Il est crucial d'assurer que les coupes soient nettes et sans effilochures. Si des imperfections persistent, il est recommandé de les lisser avec un couteau bien affûté.
Les jardiniers amateurs pratiquant la taille pendant la période de croissance et utilisant des techniques adéquates avec des outils de qualité n'ont généralement pas à s'inquiéter des petites blessures sur les arbres. En effet, les arbres sont capables de cicatriser naturellement grâce au cal qui se forme et protège la plaie, empêchant l'entrée de l'oxygène et la prolifération de parasites et de champignons.
Tailler soi-même ses arbres fruitiers : avantages et inconvénients
Si vous avez les connaissances requises et une bonne expérience des soins arboricoles, tailler vos arbres fruitiers vous-même présente plusieurs avantages. Vous apprenez à mieux connaître les spécificités de chaque arbre et pouvez réaliser des économies significatives.
Cependant, tailler soi-même ses arbres comporte aussi des risques. Les jardiniers amateurs peuvent ne pas disposer de l'outillage adéquat ou ne pas maîtriser les techniques de taille, ce qui peut compromettre la santé de l'arbre et sa stabilité, avec des conséquences potentiellement coûteuses. De plus, une taille inappropriée peut déformer l'arbre, réduire le rendement fruitier, ou encore augmenter la susceptibilité de l'arbre aux maladies et aux infestations.
Quand faire appel à un professionnel pour la taille des arbres fruitiers ?
La taille des arbres est un art qui nécessite expertise et précision. Une erreur mineure lors de la taille peut affecter la santé de l'arbre et réduire son rendement, ou pire, favoriser une infestation qui pourrait nécessiter l'abattage de l'arbre. C'est pourquoi il est souvent préférable pour les amateurs de faire appel à un professionnel. Sur des plateformes comme Buildigo, vous pouvez trouver des experts qualifiés qui sauront tailler vos arbres fruitiers de manière optimale en fonction de leur espèce et de leurs besoins spécifiques.
Conclusion : Les bénéfices d'une bonne taille pour les arbres fruitiers
Une taille correctement effectuée protège les arbres contre les maladies et contribue à leur vitalité. En appliquant les méthodes de taille adaptées au bon moment et avec les outils appropriés, il y a peu de chances que quelque chose tourne mal. Toutefois, il est important pour les jardiniers amateurs de se rappeler que des compétences spécifiques sont nécessaires pour garantir la santé des arbres et une abondance de fruits. Envisagez donc de solliciter l'aide d'un professionnel qui pourra apporter son expertise et son expérience dans ce domaine vital.